VIGNERON
Amor por lo genuino, pasión por la naturaleza y adulación por la tierra; dan origen a nuestra filosofía de respeto por el medio ambiente, el viñedo y el vino. Haciendo que todo lo demás sea una cadena de procesos lo más cuidado y naturales posible que fluyan como la vida misma
Volviendo al origen, una viticultura bohemia
En Bodega Gil Berzal elaboro vinos orgánicos, vinos que expresan naturaleza, que desprenden la esencia de su tierra, su clima y su trabajo respetuoso. Una fausta nevada de diciembre, las densas tormentas de abril o esas horas intempestivas de sol veraniego. Vinos que muestran lo que han sentido esa añada, fieles a la tierra que les da la vida.
Sin más que la fermentación natural de nuestras uvas, sin tratamiento ni proceso ofensivo, con la idea de la mínima intervención siempre presente y usando las levaduras indígenas.
Busco en mis vinos lo que la propia tierra me aporta sin modificación en el proceso de elaboración. Busco la auténtica esencia del terruño, la máxima expresión de la naturaleza.
Persigo… El valor de la naturaleza
NUESTRO LOGO
El zarcillo y la parra
El Zarcillo, símbolo de la bodega, iniciales de la familia, vinculo con la naturaleza. Ese hermoso elemento vegetal da apoyo a la vid para continuar con su crecimiento. Tan natural y lleno de vitalidad como nuestros vinos, tan arraigado a la tierra como nuestra filosofía, se abre camino, al igual, de una forma bella y respetuosa.